Beschreibung
Gewürzzubereitung
Das Rezept von Ajoli wurde erstmals im Jahre 1024 schriftlich festgehalten. Der Name stammt aus dem Mittelmeerraum und ist eine kalte Creme die vor allem aus Knoblauch, Olivenöl und Salz besteht.
Zutaten: Knoblauch, Meersalz (19 %), Zwiebel, Petersilienwurzel, Dillspitzen Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.
Zubereitung:
Hervorragend geeignet zum Verfeinern von Mayonnaise, von Dips auf Basis von Joghurt, Sauerrahm oder Crème fraîche. Ca. 1 – 2 TL in 200 g Crème fraîche, Quark, Joghurt, Sauerrahm oder Mayonnaise gut verrühren und 10 Minuten kaltstellen.
Hinweis:
Kühl, dunkel, trocken und gut verschlossen lagern!
