Beschreibung
Marokkanisch- tunesische Gewürzzubereitung
Verwendung
Feurig, aus Marokko/Tunesien stammend – für alle die es gerne scharf mögen.
Zubereitung
Traditionell würzt man mit Harissa Suppen, Teigwaren, Reisgerichte, Kuskus oder Mezze. In den europäischen Ländern verwendet man Harissa häufig für Eintöpfe mit Tomatensaucen, zum Marinieren von Huhn, Lamm, Fisch oder als würziger Dipp für gegrilltes Fleisch. Auch Dipps mit Mayonnaise kann man mit Harissa Pepp verleihen.
Hinweis
Kühl, dunkel und trocken lagern!
